備考

千葉県は土がいい。その証拠に落花生や大豆はすこぶるうまい。そして、その土からできる醤油も当然美味い。そしてこのお店のラーメンのスープは醤油でチャーシューを煮込んだだけと聞く。チャーシューメンにさらにチャーシューをつまみに注文する。千葉の大地をこれほどまでに身近に感じられるものは他にない。いつまでも記憶に残る一杯となった。